طنجية فالكوكوت بالثوم والحامض مصير كتجي معلكة

المقادير : 

اللحم

كمون

الثوم

الزيت

سمن

زعفران الحر

حامض مصير ملح قليل جدا أو بدون ملح

الماء

الطريقة :