ورقة البسطيلة فوق الكسكاس المقلوب


ورقة البسطيلة فوق الكسكاس المقلوب

maxresdefault-1-16
شاركي المقال

ورقة البسطيلة هي عبارة عن رقائق من العجينة التي تعد بطريقة معينة، وتستعمل في تحضير الكثير من المعجنات والحلويات المغربية الخفيفة وكذلك في إعداد بعض الأطباق والأكلات التقليدية كالبسطيلة والبريوات. وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضيرها بطريقة مبتكرة وسهلة وبالتفصل الممل فوق الكسكاس المقلوب.

إقرأي أيضا :   بسطيلة بالدجاج والسمك .. تستحق التجربة خاصكم تذوقوها

مكونات العجين:

زلافة دقيق أبيض ما يعادل 250 غرام
ملعقتين من زيت نباتية
رشة ملح
ماء الصنبور حسب نوعية الدقيق بالنسبة لي احتجت لكأس ونصف من الماء العادي

إقرأي أيضا :   طريقة تحضير مسمن معمر في الفرن

الطريقة:

في اناء مناسب،ضعي كمية من الدقيق الابيض،اضيفي اليه ملعقتين من الزيت النباتية ورشة من الملح،اضيفي ماء الصنبور تدريجيا وتعجن العجينة جيدا باليد الى ان نحصل على عجينة لينة و رخوة.
ضعي قدر من الماء على نار متوسطة،بعد ذلك قومي بتغليف الكسكاس بالبلاستيك الغذائي وضعيه فوق القدر بالمقلوب،ثم يدهن الوجه بالعجين الذي حضرناه تدريجيا حتى نكمل كمية العجين بالكامل ،يرجى تتبع المراحل بالفيديو لفهم الخطوات بالتفصيل الممل.

تدهن ورقة البسطيلة بالزيت جيدا وتغطى بالبلاستيك الغذائي الى حين استعمالها.

إقرأي أيضا :   خبز البوري الهندي سهل التحضير



مقالات مشابهة