لمحبي الشوكولا.. كيكة باردة ومسقية بالنشا الحليب والكاكاو


لمحبي الشوكولا.. كيكة باردة ومسقية بالنشا الحليب والكاكاو

107827019_1131393463911727_4624272878175079450_n-1
شاركي المقال
قياس المول26 سم قياس الكاس 150مل
إقرأي أيضا :   حرشة الفرن ساهلة
للكيك:4بيضات نصف كاس سكر نصف كاس زيت نصف كاس ماء ساخن ملعقتان ك كاكاو مر ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان قبصة ملح الفانيلا خميرة الحلويات 11غ كاسان دقيقللكريمة:لتر الا ربع حليب 750مل ملعقتان كاكاو مر 4 ملاعق سكر 4 ملاعق نشا ملعقة كبيرة زبدة 4قطع شكولاطة (اختيارية)
إقرأي أيضا :   كيكة طبقات بالكريم باتسيير ... جربيها
للتزيين :70غ شكولاطة مذابة دانيت وزن 125غ عشاق الشوكولا كيكية باردة ومسقية بالنشا الحليب والكاكاو اقتراح صلصلة الشوكولا طريقة صلصة الشوكولاتة للكيك إنّ صلصات الشوكولاتة هي من المكوّنات الأساسيّة في بعض أنواع الكعك، فهي تُضيف لها شكلاً رائعاً، وطعماً لذيذاً، والصلصة هي عبارة عن خليط قوامه سائل، أو غليظ كالكريما، يُسكب على سطح الكعكة بعد تحضيرها، وقد يكون بنيّ اللون بطعم الشوكولاتة، أو التوفي، وقد يكون أبيضَ كصلصة أو صوص الفانيليا، حيث تختلف مكوّناته باختلاف الكعكة المُراد صنعها. صلصة شوكولاتة الكيك البارد المكوّنات عشر ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب البودرة. خمسون غراماً من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر. نصف كوب من الماء. طريقة التحضير نُضع الكاكاو في وعاء، ثمّ نُضيف إليه الحليب والسكر، ونخفق جيداً. نُضيف الماء بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتّى يتماسك الخليط. نذوّب الزبدة بواسطة الحمّام المائي عن طريق وضع قدر كبير على النار وبداخله قدر أصغر لوضع الزبدة فيه. نسكب خليط الكاكاو والحليب على الزبدة المذوّبة، ونبقيه في الحمّام المائي إلى أن يصبح قوامه كريمي ناعم.
إقرأي أيضا :   فنيونة ... حضري عصير سهل وفي متناول الجميع


مقالات مشابهة